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Im Juli hat die Gurke Saison! Durch ihre Leichtigkeit eignet sie sich perfekt für den Sommer und für Grill-Rezepte. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren und einfachen Gurkensalat? 🥒

Für einen Gurkensalat mit 4 Portionen benötigt Ihr:

1 Gurke
3 EL Essig
5 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl
Dill und Petersilie
Zucker, Salz und Pfeffer

Für die Zubereitung könnt Ihr die Gurke bei Bedarf schälen. Danach hobelt oder schneidet Ihr die Gurke in dünne Scheiben, gebt sie in eine Schüssel und salzt sie kräftig. Das Ganze sollte ca. 30 Minuten ziehen, bevor der Essig und das Öl dazu gegeben wird. Zum Schluss könnt Ihr den Gurkensalat mit Pfeffer und etwas Zucker abschmecken und die kleingehackte Petersilie und den Dill untermengen. Dann kann der Gurkensalat serviert werden. 🥒

Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen! 🤗

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Wusstet Ihr, dass es drei unterschiedliche Mundformen bei Fischen gibt? 🐟

Man unterscheidet in end-, ober- und unterständigem Fischmaul. Die jeweilige Stellung des Mauls lässt Rückschlüsse auf die Ernährungsweise eines Fisches zu. Bei Fischen mit einem endständigen Maul befindet sich der Mund an der Spitze der Schnauze, sodass Ober- und Unterkiefer gleich lang sind. Häufig sind diese Fische vor allem in mittleren Wasserregionen zu beobachten. Fische mit oberständigem Maul sind hervorragende Jäger an der Wasseroberfläche, da ihre Mundöffnung nach oben zeigt und der Unterkiefer länger ist, als der Oberkiefer. Im Gegensatz dazu haben Fische, die am Boden leben und dort ihre Nahrung suchen, oftmals ein unterständiges Maul, bei dem die Mundöffnung nach unten zeigt.

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Über 407.370 Personen in Deutschland waren im Jagdjahr 2021/2022 im Besitz eines Jagdscheins. 🦌 Von einem Jagdjahr spricht man im Zeitraum vom 1. April bis zum 31. März des Folgejahres. Die Anzahl der Jagdscheininhaber in Schleswig-Holstein liegt bei 20.000 und nimmt von Jahr zu Jahr kontinuierlich zu. 📈

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