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Der Begriff “Barbecue” (BBQ) stammt vom karibischen Wort “barbacoa” ab, was so viel bedeutet wie “Holzgestell”.

Die Südamerikaner bzw. Kariben haben damals über Holzgestellen oder in Erdlöchern gegrillt, um ihr Fleisch bei relativ niedriger Hitze unter möglichst geringer Luftzufuhr über Stunden auszugaren. Erst dadurch wurde das Fleisch richtig zart. 🥩

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Im August ist die Ernte vieler Gemüsepflanzen bereits erfolgt, sodass wieder Platz im Beet vorhanden ist. Dennoch lassen sich auch im heißen Monat Gemüsepflanzen mit kurzen Vegetationszeiten, wie z. B. Salat, Kohlrabi, Grünkohl, Mangold, Spinat und Radieschen anpflanzen. Auch mehrjähriges Gemüse wie Rhabarber, Etagenzwiebel oder Schnittknoblauch können ausgesät bzw. gepflanzt werden. Wichtig ist lediglich, dass Ihr gerade an heißen Augusttagen daran denkt, die Gemüsepflanzen ausreichend zu wässern, damit sie nicht vertrocknen. 💦🌱

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Leidenschaft ist, wenn man am Wochenende früher aufsteht, als Werktags.

Dem stimmt bestimmt jeder Jäger zu, oder? In der Morgen- und Abenddämmerung lässt es sich nämlich am besten jagen. 🦌

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