4. Schleswig-Holsteinische Grillmeisterschaft – die NordGrill!

(Neumünster) Zum zweiten Mal findet die „NordGrill” im Rahmen der „OUTDOOR jagd & natur” auf dem Messegelände der Holstenhallen in Neumünster statt. Am 15. April 2023 grillen elf Teams aus Norddeutschland um die Wette und um die begehrte Starterlaubnis bei den Bundesgrillmeisterschaften in Stuttgart im Juli 2023.

Die „NordGrill” 2023 – grillen, gewinnen, und genießen!
Grillfreaks im Norden, aufgepasst – vom 14. bis 16. April 2023 dreht sich auf der 7. „OUTDOOR jagd & natur” in Neumünster wieder viel ums Grillen und gesunde Ernährung mit regionalen Lebensmitteln. Am 15. April 2023 findet die Schleswig-Holsteinische Grillmeisterschaft – die „NordGrill – statt! Die Veranstaltung wird nach offiziellen Richtlinien der German Barbecue Association (GBA) durchgeführt und dem Gewinner-Team winkt die Teilnahme an der Deutschen Grillmeisterschaft, die in diesem Jahr in Stuttgart stattfindet. Doch wer glaubt, dass bei den Grillern nur Steaks und Würstchen auf dem Rost landen, der irrt sich: Jedes Team erhält einen speziell ausgestatteten Warenkorb, der neben besonderen Fleischstücken auch Fisch enthält. Passend zur „OUTDOOR jagd & natur“, auf der sich vieles um Jagen und Angeln dreht, werden die Grillteams u.a. ein Rotbarsch oder auch Wildschwein-Spareribs zubereiten. Die Beilagen und auch das Dessert werden durch die Teams frei gewählt. Insgesamt müssen die Teams fünf unterschiedliche Gänge auf dem Grill zubereiten und der Jury präsentieren. Besucher können sich über den ein oder anderen Grill-Tipp freuen, Leckeres vom Grill probieren und sich bei Ausstellern mit speziellen Gewürzen, Saucen, Grillgeräten und Zubehör für die anstehende Outdoorsaison eindecken.
Für dieses beliebte Event haben sich aus Norddeutschland bisher folgende Teams angemeldet: „Barbie-Q Hartenholm”, „Die Kohle-Griller”, „In-Team BBQ”, „BBQ-Jack no limits”, „Grill4Friends”, „North West Smokers”, „BBQ Team Mittelholstein”, „BBQ Brew Crew”, „Ran an den Grill”, „Götterspeise BBQ Team“ und „Mammut-BBQ”. Anmeldungen für Grillteams sind weiterhin unter nordgrill.sh möglich. Unterstützt wird die Veranstaltung von Partnern aus der Region: famila und Sparkasse Südholstein! Begleitet wird die Veranstaltung durch ein Bühnenprogramm, das von der ehemaligen Vizeweltmeisterin im Grillen, Bettina Seitz aus Neumünster moderiert wird.

Grillen mit Fernsehkoch Tarik Rose: Mitmachen, Spaß haben und sich gesund ernähren

Gegrillt wird bereits ab Freitag. Bettina Seitz von der Kochschule Neumünster und der Hamburger Fernsehkoch und Restaurantbesitzer Tarik Rose bitten zum „Azubi-Grillen” und „Kinder-Grillworkshop” auf die Bühne. Neben der Demonstration verschiedener Grilltechniken geht es auch darum, wie wir uns gesund und lecker mit Lebensmitteln aus der Region ernähren können. Und auch am Sonntag wird die Grillkohle nochmal angeheizt. Gemeinsam mit Kindern grillt Bettina Seitz in unterschiedlichen Workshops. Interessierte Kinder von 8 bis 12 Jahren können sich hierzu unter outdoor-messe@holstenhallen.com anmelden.

Neben dem Wettbewerb der NordGrill-Teams entern am Samstag die „Grillninjas” die Showbühne und übernehmen den Rost und die Grillzange. Zusammen mit Bettina Seitz zaubern die kleinen Griller leckere Gerichte aus regionalen Produkten und messen sich nebenbei mit den Profiteams. Selbstverständlich darf auch hier probiert werden! Genascht werden darf auch beim Kochstudio der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein in Halle 3, dort zeigen Profiköche, wie aus natürlichen Lebensmitteln wie Wild und Fisch schnelle und gesunde Gerichte entstehen.

Folgende Grill-Aktionen stehen auf dem Programm:

• Freitag,          12:00 – 13:00 Uhr „Azubi-Grillen” mit Bettina Seitz und Tarik Rose
• Freitag,          14:00 – 15:00 Uhr „Kinder-Grillworkshop” mit Bettina Seitz und Tarik Rose
• Samstag,       09:30 – 17:00 Uhr „Kinder-Grillworkshop” der Grillninjas
• Samstag,       12:00 – 18:00 Uhr NordGrill, schleswig-holsteinische Grillmeisterschaft
• Sonntag,       11:00 – 15:00 Uhr „Kinder-Grillworkshops” mit Bettina Seitz